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山西省市场监督管理局2019年第一季度食品安全监督抽检情况汇总分析公告

发布时间:2019-4-9 11:36:46 信息来源:山西省市场监督管理局食品抽检处 浏览次数:

2019年第一季度,全省共抽检完成并公布监督抽检食品样品703批次(其中食用农产品599批次),其中,不合格样品10批次,合格样品693批次,样品总体合格率为99%。具体问题情况如下:

一、农兽药残留超标问题

第一季度共抽检公布食用农产品599批次,其中,不合格样品3批次,主要问题是畜禽肉检出禁用兽药。问题原因:畜禽养殖过程中使用禁用兽药。

二、超范围、超限量使用食品添加剂

第一季度共抽检公布食品超范围、超限量使用食品添加剂7批次,主要问题是餐饮食品油条、油饼中铝的残留量超限量使用。问题原因:在传统工艺制作油条、油饼过程中,为使成品更加筋道、膨大,超限量添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入。


附件:2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表



山西省市场监督管理局

2019年4月9日    


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